OUR CLASS 課程

2020.06.18

夏日玻璃器皿設計系列

【潘朵拉花坊】
課程一:6/18(四) 15:00-17:00
課程二:7/17(三) 14:00-16:00
課程三:8/19(三) 14:00-16:00
此系列課程共三堂課,使用同一花器可變化出三種不同風格的作品

2020.08.15

泰式香料咖哩

【私廚小琳】

示範課程內容:
1.泰式酸辣咖哩-海鮮
2.泰式綠咖哩-雞肉
3.泰式黃咖哩-蔬食
4.認識香料
5.運用新鮮香料製成咖哩醬

*課後可享用示範餐點一份

2020.08.16

烈酒提拉米蘇

【東京藍帶_Cindy】

課程內容:
1.手指餅乾-實作
2.馬茲卡彭起士內餡-實作
3.組合裝飾-實作

*課後可帶回6吋成品一個

2020.08.19

花藝-夏日玻璃器皿設計

【潘朵拉花坊】

課程內容:
1.圓形花器介紹及運用
2.夏日花材介紹
3.花材處理與加工-實作
4.空間及層次營造-實作

*系列課程最終章,特別選用耐久放的花材,即使乾燥也很美

2020.08.22

手作皮革零錢包

【染染手兒】

課程內容:
1.認識植鞣革
2.皮革染色/定色
3.敲釘四合釦
4.敲印字母

*課後可帶回2個零錢包

2020.08.23

千層芋頭酥&蛋黃酥_假日班

【蔣寶儀 老師】

課程內容:
1.油酥製作-實作
2.油皮製作-實作
3.挑選餡料技巧
4.擀捲手法小秘訣-實作

*課後可帶芋頭酥4個+蛋黃酥4個

2020.08.26

肉桂捲

【ohlala George】

課程內容:
1.麵團攪打-實作
2.肉桂奶油餡-實作
3.麵糰整形技巧-實作
4.蘋果核桃醬-示範

*課後可帶回肉桂捲6個

2020.08.27

認識精品咖啡-手沖初階班(二)

【沐恩咖啡-Damon】

課程內容:
1.咖啡豆產區的風味差異
2.如何挑豆與選豆
3.風味品嚐及杯測
4.咖啡沖煮變因認識
5.沖煮變因實作體驗

*課後可帶回4-5包耳掛咖啡

2020.08.29

精選常溫旅行蛋糕

【人氣烘焙大師_潘楚岷】

課程內容:
1.基礎糖油26℃完美乳化法
2.萊姆糖衣製作
3.如何讓蛋糕降低甜度與保濕柔軟.
4.乾果和烘焙酒的醃製方法
5.披覆表面裝飾淋醬
6.三種品項
-粉紅菲菲旅行蛋糕(實作)
-伯爵加州梅旅行蛋糕(示範)
-萊姆假期蛋糕(示範)

830高雄市鳳山區文衡路451號2F

07-7776315

10:00-18:00