OUR CLASS 課程

2020.04.09

法式主廚 Stage5 法式香料運用

🍽示範菜色
1.法式洋芋泥
2.醃製大頭菜 / 法式醃菜
3. 香煎彌陀黑羽土雞 / 菌菇 / 雞肝醬汁
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🍷酒單
1.Domaine Roux Pere& Fils France
2.Chateau L'Escadre ,Grande Réserve Blaye

2020.04.11

精釀啤酒DIY

課程內容
1.啤酒原料介紹體驗
2.入門啤酒知識
3.三至五款啤酒品飲
4.DIY精釀啤酒

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課程費用包括小講義一份及簡易茶水
課程結束可帶回 2 瓶自釀啤酒唷!

2020.04.12

皮革飲料提袋DIY

【染染手兒】
材料:
義大利植鞣革
義大利水性環保皮革染料

課程特點:
1.無金屬扣環的設計不刮傷隨行杯
2.運用皮革堅韌的特性安置吸管
3.不需縫線即可完成

2020.04.19

小山丘吐司

【LA ONE阿元師傅】
課程內容:
1.麵包製作流程講解
2.吐司麵糰製作_實作
3.綿密芋泥_實作
4.兩種口味教學-黑糖_實作
-芋泥肉鬆_實作

*課後可帶回每種口味各兩條

2020.04.21

珠寶鑑賞與紅寶石熔岩蛋糕

【蘇富比_周玉嘉專家】
【 Ohlala_Geogre】

課程內容
1.珠寶鑑賞教學
2.市場行情分析
3.紅寶石熔岩蛋糕_示範

*課中提供師傅製作熔岩巧克力蛋糕及紅酒一起享用

2020.04.25

大廚烹飪_早午餐時光

【LAONE 阿農】
課程菜單:
班尼迪克蛋+荷蘭醬汁 搭配布里歐麵包
酪梨鮮蝦燉蛋
舒芙蕾鬆餅+蜂蜜或楓糖

*課程結束後可享用示範菜色一份搭配咖啡/果汁

2020.04.26

法式馬卡龍蛋糕

【Cindy】
上課內容:
1.杏仁蛋白霜製作_實作
2.美麗裙邊烤焙技巧
3.玫瑰荔枝內餡_示範
4.馬卡龍蛋糕組裝_實作

*課後可帶回4吋成品一顆

2020.04.29

聖多娜泡芙塔

【Jessica】
上課內容:
1.空心泡芙_實作
2.香草卡式達醬_實作
3.橙花珍珠泡芙_實作
4.千層派皮_示範
5.菠蘿酥皮_示範
6.香草奶油香緹_示範

*課後帶回一個6吋泡芙 與約10個珍珠泡芙

830高雄市鳳山區文衡路451號2F

07-7776315

10:00-18:00