OUR CLASS 課程

2021.08.01

小山丘提拉米蘇

【東京藍帶_Cindy】
時間:08.01(日)13:30-16:30
費用:$2,400
內容:
1.手指餅乾_實作
2.馬滋卡彭起士內餡_實作
3.組合裝飾_實作

※可帶回6吋成品一個及精美包裝

2021.08.04

檸檬創意料理

【努亞阿海納】
時間:08.04(三)13:30-16:30
費用:$2,500
內容:
1.檸檬馬告香煎雞腿
2.酸辣涼拌海鮮
3.泰式檸檬蒸魚
4.檸檬鮪魚沙拉螺旋冷麵
5.巴東夜市烤豬五花
6.天然蜜檸檬紅茶

※可享用示範餐點一份

2021.08.07

法式水果軟糖

【Ferrandi_Barney】
時間:08.07(六) 13:30-16:30
費用:$2,800
內容:
1.煮糖的溫度影響
2.判別煮糖完成技巧-實作
3.法式水果軟糖和一般市售軟糖差異
4.四種口味-草莓/百香果/西洋梨/葡萄柚
5.雙色口味製作技巧-示範

※可帶回3*3cm軟糖約25~30個

2021.08.08

吉拿棒&香蕉肉桂吐司捲

【Bryant】
時間:08/08 (日) 13:30-16:30
費用:$2,000
內容:
1.吉拿棒麵糊製作_實作
2.吉拿棒的油炸技巧_示範
3.巧克力甘納許製作_示範
4.肉桂糖粉的製作_示範
5.全麥香蕉肉桂吐司捲製作_實作

※課後可帶回吉拿棒 1 份
全麥香蕉肉桂吐司捲 3 條

2021.08.10

家常下飯料理-3

【Bryant】
時間:08/10 (二) 13:30-16:30
費用:$2,500
內容:
1.自製鹹豬肉
2.蒜香鹹豬肉炒義大利麵
3.泰泰愛吃松阪豬
4.甜蜜醬燒松阪豬
5.BBQ派對烤肋排

※課中可享用示範餐點一份

2021.08.14

法式達克瓦茲

【Barney】
時間:08.14(六)13:30-16:30
費用:$2,500
內容:
1.杏仁達克瓦茲麵糊-實作
2.薄荷糖漬水蜜桃-示範
3.橙酒卡士達-實作
4.開放式組合技巧-實作

※課後可帶回約6吋成品一個及精美包裝

2021.08.15

Ricotta起士實作&料理示範

【Adam】
時間:08.15(日) 13:30-16:30
費用:$2,500
內容:
1.瑞可達香草火腿三明治
2.夏日水果風味沙拉
3.瑞可達乳酪烤甜桃
4.菠菜起司義大利餃

※起士製作過程解密(可在家自行操作)
※可帶回親自手作起士一份

2021.08.18

冰滴&冷萃咖啡專修

【Damon】
時間:08.18(三)14:00-17:00
費用:$1,800
內容:
1.認識冰咖啡萃取方式
-冰滴法
-冷萃法
-手沖法
2.品嚐比較不同方式萃取咖啡的風味
3.親自手沖冰咖啡
4.加碼-居家西西里冰咖啡

※課後贈精選耳掛或冷萃咖啡包3~5包

2021.08.21

輕盈檸檬塔

【東京藍帶_Cindy】

時間:08.21(六)13:30-16:30
費用:$2,200
內容:
1.甜塔皮-半實作
2.檸檬凝乳-實作
3.義式蛋白霜-實作
4.裝飾技巧-實作

※可帶回6吋成品一個及精美包裝

830高雄市鳳山區文衡路451號2F

07-7776315

10:00-18:00